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Miranda
Vino Bianco
Vigneti:
Mottalciata (Regione Santa Maria)
Terreno:
Sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche da alterazione delle vulcaniti permiane con coperture loessiche
Vitigni:
100% Vitigno bianco autoctono
Densità:
5.000 piante ettaro
Altitudine:
250-300 metri sopra il livello del mare
Vendemmia:
Vendemmia manuale in piccole cassette a partire dalla seconda settimana di settembre
Vinificazione:
Diraspatura e torchiatura soffice, fermentazione spontanea
Affinamento:
In vasche di cemento
Centovigne Società Agricola
- Proprietà Castello di Castellengo
- Frazione Castellengo 29/31
- 13836 Cossato (BI)
- p.iva 02584230029
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