Il Centovigne
Coste della Sesia DOC — Rosso
- Vitigni:
- 85% Nebbiolo, 15% Vespolina
- Vigneti:
- Castellengo
- Affinamento:
- 30 mesi in tonneaux
Il nuovo sito è in preparazione
Cantina nel Castello di Castellengo — Alto Piemonte
L'azienda
Il Castello di Castellengo, situato sulle prealpi biellesi sotto il Monte Rosa, ospita da secoli la produzione di pregiati vini che nascono nelle vigne circostanti su antichi terreni di origine glaciale marina, dove da sempre si coltivano principalmente Nebbiolo ed Erbaluce.
Quella tradizione viene reinterpretata ogni giorno attraverso il recupero, quasi archeologico, delle antiche vigne: la storica proprietà si chiama oggi Centovigne proprio perché composta da piccoli vigneti distribuiti sulle colline tra il Castello di Castellengo e Mottalciata, in Alto Piemonte.
Le settecentesche cantine valorizzano l'utilizzo di vasche in cemento e di grandi botti di rovere per l'affinamento dei vini, unendo nuove conoscenze e tradizione in un connubio di tecnologia e storia.
Le origini
Le nostre radici affondano nel lontano 1682, anno a cui risale il documento con l'elenco di quanti torchi, quante botti e quanti tini si trovavano all'interno delle crote di Castellengo.
Il 28 settembre 1748 viene redatto il Cabreo, una relazione giudiziaria relativa ai beni feudali di Castellengo, dove si determinano l'estensione delle vigne e i sistemi di coltivazione impiegati. Nel 1888 compare poi il prospetto riassuntivo dell'Azienda Sella in Castellengo, con le entrate e le uscite relative alla vendita del Castellengo.
La produzione
Vigneti tra Castellengo e Mottalciata, a 250–300 metri di altitudine, su sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche. Vendemmia manuale in piccole cassette.
Coste della Sesia DOC — Rosso
Coste della Sesia DOC — Rosso
Vino Rosso
Vino Bianco
Vino Bianco
Coste della Sesia DOC — Rosato
Distillati
Distillate e imbottigliate per Centovigne Società Agricola da Cascina La Noce, Santuario di Oropa, Biella.
Grappa di vinacce — 43% vol
Grappa di vinacce — 43% vol
Esperienze
Visita guidata alle storiche cantine vinicole Centovigne del Castello di Castellengo, con degustazione dei nostri vini accompagnati da alcuni assaggi di salumi e formaggi tipici del territorio.
La visita è su prenotazione: scriveteci o telefonateci per concordare data e orario.
Ospitalità
All'interno del borgo di Castellengo, proprio sopra le cantine di vinificazione, quattro camere finemente arredate e con bagno privato, realizzate in un fabbricato settecentesco.
Circondato da vigne e boschi, è l'ideale per due giorni di relax immersi nella storia.
Dove siamo
Proprietà Castello di Castellengo
Frazione Castellengo 29/31
13836 Cossato (BI) — Italia
Per visite e degustazioni indicateci data preferita e numero di partecipanti.