fbpx
Close

Il Centovigne

Coste della Sesia Doc Nebbiolo

Vigneti:

Castellengo

Terreno:

Sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche da alterazione delle vulcaniti permiane con coperture loessiche

Vitigni:

90% Nebbiolo – 10% Vespolina

Densità:

5.000 piante ettaro

Altitudine:

250-300 metri sopra il livello del mare

Vendemmia:

Vendemmia manuale in piccole cassette a partire dai primi giorni di ottobre

Vinificazione:

Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione spontanea con follature e macerazione di 15 giorni

Affinamento:

24 mesi in tonneaux
it_ITItalian
en_USEnglish it_ITItalian