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Il Rosa

Coste della Sesia Doc Rosato

Vigneti:

Castellengo e Mottalciata

Terreno:

sabbie marine, ghiaie, marne e argille caoliniche da alterazione delle vulcaniti permiane con coperture loessiche

Vitigni:

principalmente Nebbiolo

Densità:

5.000 piante ettaro

Altitudine:

250-300 metri sopra il livello del mare

Vendemmia:

vendemmia manuale in piccole cassette a partire da metà settembre

Vinificazione:

diraspatura e pressatura sof ce immediata delle bucce, fermentazione naturale in tini d’acciaio a vasca aperta

Affinamento:

in vasche di cemento per 5 mesi
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