I vini del Castello di Castellengo - Cossato - (Biella)

Dedizione e cura sono le nostre armi… i frutti sono un primo
importante traguardo
Non pensiamo che i nostri siano i migliori vigneti al mondo, ma abbiamo
rispetto delle nostre viti che ogni anno ci donano i loro frutti con grandi
fatiche. Cerchiamo di capire, anno dopo anno, le esigenze diverse di
ognuno degli oltre trenta piccoli appezzamenti.
Ognuno di loro ha esigenze diverse per tipo di esposizione, di terreno e di
microclima. Poi, ci sono le vigne nuove esuberanti da tenere a bada e
quelle ormai molto vecchie a cui chiedere il giusto.

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